KOI如今插旗全球十三個國家、國內外拓展近九百間門市，無論顧客身在何處，都能喝到口感一致的招牌商品「黃金珍珠奶茶」，這不僅需要足量人才，更須落實供應鏈管理。
「原物料就是糧草，兵馬未動，我們就得先到位，」KOI集團全球供應鏈中心總經理吳順元表示。
隨著海外擴張，珍珠、茶葉、杯子等數十種原物料都須到位。「不只門市營運，KOI的原物料品質、供應鏈管理都很突出，才有今天的規模，」一名擁有逾千間門市、主力為海外事業的台灣手搖飲品牌高層讚許。
這背後，有三個關鍵的供應鏈決策。
服務業思維vs.製造業思維
KOI選擇》專注品牌營運，不自己經營原料
許多企業營運達一定規模，就會面臨關鍵抉擇：該專注於自身產業的營運，水平擴張；或是往上游整合供應鏈，在各環節榨出更多利潤？手搖飲產業也不例外。
前者採服務業思考：做好行銷、門市營運，服務到位，打造品牌，持續吸引顧客回流。原物料則向協力廠商採購，做好專業分工，共創、共享利潤。
後者採製造業思考：以一條龍經營節約原物料成本，當規模夠大，報價具優勢，有機會做同業生意，且納入研發、製造單位，也有機會開發獨門產品，回過頭保護品牌力。
KOI選擇前者，專注於品牌營運，長期對外採購原物料。
中國外送平台美團統計，單一手搖飲品牌每季平均推出八支新品。為滿足品牌客戶推陳
