很慚愧，如果不是這場糧食危機，我可能不認識他們。
當各國限制糧食出口，新加坡甚至發種子鼓勵民眾在家種菜，商周同事討論著：台灣糧食自給率夠嗎？除了漲價，大家還能做什麼？
我們開始把焦點，從國際拉回國內。主跑食品業的記者游羽棠從上游溯源，她發現，戰爭與通膨，打亂原本的供應鏈關係，也讓台灣農業出現新可能。
在南台灣，她看見農民的地瓜田，取代進口薯條，格外品還能加碼養出優質國產牛。過去進口大豆比國產便宜，如今黃小玉創歷史天價，國產優勢浮現，食品大廠也上門談契作。
機會留給準備好的人，但誰敢在機會沒來前，先準備好呢？
羽棠說了一個動人故事。她在苗栗苑裡、台中大甲，看到金黃稻田旁出現大豆田，背後，是兩位年輕人6年的奮鬥。
他們成立中都合作社，向農民契作大豆的第一年，收成前碰上雙颱。當他們擔心大豆收成，農民卻反過來安慰他們：別怕，農委會主委要來了，我們打掉領災損補助就好。
他們一心想救大豆，但農民害怕血本無歸。身為農業博士的馬聿安勸農民：你跟著我們，我們會幫你把大豆顧好，現在的農業技術，可以讓這些大豆收成的。
當時，他才30歲。一部分人相信他，選擇保留大豆，一部分人擔心，選擇打掉領補助。結果大豆挺過雙颱，留下來的農民開始相信，知識可以保護作物，契作面積越來越大。
台灣的大豆、小麥，自給率僅約0.1％，提升大有可為。但過去，相信自己能打敗進口品的人，太少。
羽棠描述這些年輕人，都不會用「愛台灣」這類情感訴求，而是講：「請給我一個上架的機會，你可以不選擇我，但請你先認識我。」
攤開數字，台灣稻米自給率超過100％，並無缺糧問題，但食品價格還是飆漲，為什麼？總主筆國禎說，「我們缺的不是糧，是缺資源正確利用。」
太多的土地種吃不完的稻米，太少的土地種雜糧，新農民證明了，台灣自己種，未必比較貴，「現在，應該重新設定自己的飯碗組合，你的身體、土地、糧食，可以連結在一起。」糧荒帶來什麼新機會？本期有精彩報導。
