梅雨季，廈門八市（第八市場）口，咪姐比約定時間早到，已巡過貨色，交代攤販剝幾斤狗蝦（火燒蝦）。我初次見她，人高䠷，雲髻高盤，大雨裡站得筆直，隱有威儀。飲食撰稿人Sunsun也到了，是她引介咪姐給我。說此奇女子藝高膽大，一身是故事。

知我好奇廈門家庭式「薄餅」，即我們的潤餅。咪姐建議從市場採買開始，我求之不得。她