從飲食出發 韓國治癌界權威為癌症患者找到新生命線

大家都怕罹患癌症，但癌症與我們的距離，其實很近。癌症連續四十年蟬聯台灣民眾死因的榜首，而且每一年的罹癌人數不斷往上攀高，光是2022年，台灣癌症死亡人數51927人，占總死亡人數24.9％。

而且很多癌症是無聲殺手，在初期沒有明顯的症狀，或病灶位置隱密，難以被察覺，導致許多人平日生龍活虎，一旦被確診癌症後，幾乎陷入恐懼、驚慌的情緒，然後就是急著啟動手術、化療等治療計畫。

「很多人聽到自己有了癌症，都會很害怕，通常第一個想到的念頭就是要怎樣治療癌症。但是，我認為最緊要的並不是治療，而是要先除掉罹癌的原因。」主攻預防醫學與免疫療法、來自韓國的黃聖周博士，侃侃而談他的醫學觀點。

他舉例指出，罹患肺癌的人，最急迫要做的事，不要想著如何做治療，而是應該先想辦法戒菸。

種因得果 先除掉罹癌原因

「就像聖經常講，『人種的是什麼，收的也是什麼。』癌症並非一次就突然爆發，一定是有了生活方式、飲食習慣不對的『因』，才慢慢種出罹癌的『果』。所以，除掉產生癌症的原因，比治療來得更重要！」本身也是基督教牧師、長老的黃聖周，引述聖經的話加以說明，希望讓更多人容易了解他的看法。

過去，他在韓國首爾大學醫學院擔任教授時，看到癌末患者接受標靶藥物、化學療法、放射療法，帶來的噁心、嘔吐、食不下咽等副作用影響，出現食慾不振、骨瘦如柴、體力虛弱、身體不舒服，然後痛苦地死去。「難道沒有辦法幫癌症病人改變這樣的狀況嗎？」後來，他前往德國研究、尋找癌症治療方法，發現當地醫院的癌末患者，在生命最後的幾個月，還能維持活躍的體力與精神，只有在死亡前疼痛一、兩個月，而感到震驚。

於是，他向當地醫院取經，學習整合自然免疫、飲食、心理治療的「整體療法」，帶回韓國並加入替代療法、現代醫學概念，發展出治療癌症的綜合療法，開辦「愛心醫院」，治癒許多病患或延長他們的存活期，因而求診者門庭若市，成為韓國納稅最高的私立醫院。

當大多數的醫師覺得癌症是很難對付、非常難纏的疾病殺手，但黃聖周卻把它當成對人們的一種啟發。

「癌症不是令人懼怕的對象，當它出現了，首先我們知道自己的死期到了，它帶來死亡的緊迫性；接下來，我們就要勇敢面對它，改善自己生活、飲食不正確的方式，把產生癌症的原因清除；最後，就是學習謙卑與覺悟，對癌症要心存感恩的心，因為它會讓人覺悟到改變生活、飲食的重要性。」他說，每一種癌症的狀況不一樣，先不要讓自己被恐懼擊倒，而是坦然面對癌症，要有堅決的心，靠正確的生活與飲食來解決它。

生活上，拒菸、拒酒、定期運動、規律作息、吃好、睡好、正面思考等，都可以活化人體內的免疫防禦系統，避免癌症復發。其中，針對飲食部分，黃聖周提出「生食」的食物營養補給。

他表示，生食指的是不加工、不烹調的蔬菜、水果、穀類，這些新鮮食物完整保留來自維生素、礦物質、酶、植化素等全天然、高效能的活性營養成分，可以幫助人們維持體力、提升免疫力、排除體內有害物質。

生食具活性營養素 調節人體有益處

由於，癌症患者營養不良的問題，目前受到醫界重視，一些國際醫療機構進行相關研究，認為癌症的死亡率可能不全然由疾病本身造成，營養不良引發的併發症，也是死因之一。因此，黃聖周將「生食」的營養補給，納入醫療方案裡，成為癌症患者一種可行的治療性飲食選擇。

同時，他陸續將「生食」進行改善三高、調整免疫、提升人體抗氧性、抗糖尿等數十篇研究論文，發表在韓國及全球性營養及醫學期刊上，引起醫界關注，而被視為韓國抗癌免疫界核心人物、預防醫學及免疫療法領域的最高權威。

作為一位醫師，最令黃聖周高興的事，就是癌症病患將「生食」作為治療方案的一部分，降低化療、放療、服用藥物引發的疼痛，最後能從癌症中康復起來。「不管是生病的人還是一般人，吃了自然的食物，就會獲得健康！」他這一席話，也揭示了來自大自然的活性營養，一如神的恩典，接受了它，身體一定不會辜負這個恩典，反饋更多的健康。

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