因應全球減碳趨勢，深耕雲林玉米產業逾三十餘年的鮮綠農業科技公司，自2010年起取得產銷履歷並與農民契作，使用自然農法、堅持安心農產，從科技農業出發，推動ESG新服務。
鮮綠支持水保教育，以科技力升級農業
身為雲林在地企業，鮮綠也支持「水保教育扎根 臺灣共好計畫」，認養在地小學，除了送書進入雲林三所國小校園、對孩子說故事，還送進桌遊及教案，幫助老師讓孩子理解全球要面對的極端氣候挑戰，不管是風災或水災，希望他們要有勇氣、有更多的能力去面對未來更多異常氣候。鮮綠不僅支持教育，同步也運用科技力量改變傳統一級產業的生產現場：首先是導入無人機，對玉米田做大面積噴灑安全用藥，除了節省人力成本，更可避免人為疏忽造成農藥過度噴灑；再者使用減氮1/3的肥料，其對土地維護有一定好處；並追蹤搜集玉米生長數據及資料，以數位科技管理，掌握玉米生長過程。
「不僅照顧土地，還要照顧農民。」董事長熊亞萍表示，鮮綠食用玉米長期以來與農民契約合作，不論市場行情如何波動，都以高於產地一至二成的保證價格收購，「這是我們對農民的承諾。」如此，農民自然願意提供質量穩定的玉米。
硬質玉米負碳排，更能成為能源材
近幾年在氣候異常下，台灣缺水情況嚴重，為了在農業上節水、避免抽取地下水灌溉，政府積極推動改種乾旱作物，鮮綠也參與其中，從2008年黃金廊道到2012年大糧倉專案，協助農民從水稻轉作玉米，此舉對於水土保持更有利、更友好。
自2023年起，鮮綠還導入硬質玉米，也就是飼料玉米，它是金融商品「黃小玉（黃豆、小麥、玉米）」之一，符合國際採購價格，屬於重要戰備物資。目前國內硬質玉米仍以國外進口為主，將來碳權交易上路，進口玉米將加計碳足跡加重成本，鮮綠的目標就是做到進口替代、創造低碳價值，因為每一公噸硬質玉米就能產生三公噸負碳排，可為淨零碳排做出具體貢獻。
鮮綠也展現從搖籃到搖籃的精神，不僅將玉米剩餘物—玉米鬚再製成玉米鬚茶，並採用自動化機具採收有機硬質玉米，將回收的玉米桿與玉米葉等農業剩餘物絞碎後，加入特殊菌種，透過處理機製造出有機肥。甚至將玉米梗、玉米莖等剩餘物，結合稻草及竹子製作成燃料棒，生產永續燃料！過去是透過焚燒來處理農業剩餘物，未來這些剩餘物非但不需要耗費資源處理進而造成空汙，還可以成為「能源材料」。一支玉米，從頭到腳沒有一絲浪費，這是心懷永續經營願景的鮮綠，運用創新技術用心打造的玉米循環經濟效應。
氣候變遷造成極端氣候，凸顯出土地環保、永續農業的重要。不論是科技農業的創新、或是支持對下一代的水保教育，鮮綠農業科技董事長熊亞萍表示：「可以讓地球變得更好的行動，我們不缺席！」
