I人必學！飯局開場白這樣說，吃得自在又讓人留下好印象

前中國首富王健林在網路上說過一件事：有一次，他帶著一個年薪百萬的博士去應酬，王健林讓博士向對方主管敬酒，沒想到博士端起酒杯對主管說：「您請放心，我們一定把這個案子做好！」說完直接乾了，對方一臉尷尬。王健林回去，就把這個博士給開除了。

這個博士學歷很優秀，專業技能很厲害，案子也做得不錯，可是他有一個致命缺點——不會應酬。不會說飯局上的開場白，是職場大忌。王健林帶他去參加飯局的目的，就是在考驗他能不能勝任這項工作，不過最後還是對他感到失望。

博士錯在說錯話。亞洲國家在生意上的飯局，講究的是「喝酒就是談生意」，酒喝好了，生意也就談成了。一上來就談工作，會讓客戶覺得「這是一場鴻門宴」，好像是王健林別有用心才請他過來。一開場就把接下來的路堵死，對方還能喝得開心嗎？之後還會有輕鬆的氣氛嗎？想必不可能。

商場上，我們少不了喝酒，但酒桌上規矩多，尤其開場白、祝酒詞非常重要。人們注重「開門紅」的說法，飯局進展怎樣，氣氛是莊重還是輕鬆，都由祝酒詞定調，只要第一杯酒喝得好，其他的也就好說。如果第一杯喝得不好，後面的禮儀和規矩再完美，也難以彌補。

如何說好開場白，喝好開局酒？

只要記住2個公式。聚會一般可以分為2大類型：請親戚朋友的關聯型，和請同事、主管、客戶的商務型。

如果這頓飯是邀請親戚朋友，氣氛應以隨意、輕鬆為主，其開場白公式為：感謝＋祝福。比如自己搬家，朋友來幫忙，晚上搬完家順便請朋友吃頓飯，等到菜上了一點，酒也打開一瓶，這時你作為主方，要先端起酒杯，說幾句話：

「今天非常高興，搬家很累，各位平時上班也很辛苦，如此情況下，在座的兄弟仍然義無反顧的幫我，萬分感謝，我們先乾了這杯酒，祝願我們友誼萬歲，事業越做越好。」

如果我們請的是主管、同事或客戶，很明顯偏商務、利益合作。飯局的功利性很強，但又不能直接凸顯，這時要用高尚的開場白掩藏功利性，但是也要讓參與者感受到我方價值，對彼此都有好處，才有合作空間。所以，這類的開場白公式為：日期渲染＋感謝到場＋飯局主題＋祝福。

原則上誰請客，就是誰致開場詞，也就是說，是我方最高職位者才有權致辭。此時就可以按照「日期渲染＋感謝到場＋飯局主題＋祝福」這個公式。具體可以說：

「金秋十月，是個收穫的季節，今天很榮幸能與王總及各位專家交流、彙報工作，各位認真負責的態度，和深厚的專業知識，讓我學習到很多，非常感謝。『古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名』，這杯酒敬各位，祝各位『直掛雲帆濟滄海』，工作生活不斷攀新高。」

雖然只有幾句話，但對一些未經訓練的人來說，倉促之間要考慮的面面俱到、言之有物，把酒桌氣氛點燃起來，也不是一件容易的事。凡事豫則立，不豫則廢。宴席開場白屬於定調之音，在開飯之前，我們應該備有方案，切不可臨時才想。

怎麼做備案？除了牢記兩大公式，還要遵循2點：

1.內容要積極正向

開場白幽默風趣沒什麼問題，有時可能會令人難忘，但不可有挖苦和諷刺的意味。在眾人面前，講話內容如果有侮辱的意思，會讓人記恨很久。

2.語氣要熱情，目光要環視全場，說話時伴隨手勢

說話有氣無力，開場白再精彩也點燃不了他人的情緒。講話一定要熱情洋溢，聲音響亮清晰，語調高興，聽眾就會覺得我們熱情飽滿，有誠意，會對我們的印象加分不少。

用對熱情，能讓你發光；好的開場白能給人留下深刻印象。現在的職場、商務場合離不開飯局，這已經成為每個人無法避免的社交活動。

如果你還以為吃飯就是要拚酒量，那就落伍了。所謂飯局，笨的人吃的是飯，聰明人吃的是機會，能言善道攢人脈。如何巧妙的開場，讓主賓雙方盡興，是一項很有價值的能力，祝願各位都能掌握。

＊本文摘自大是文化《成交的細節》

責任編輯：湯明潔
核稿編輯：陳柏燕