大家關注輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，可能也注意到他常提到職涯很驕傲的一件事。

他屢次說：「我是一名很優秀的洗碗工。」他跟兩位朋友在一家美式連鎖餐廳Denny's，點一杯咖啡無限續飲，開始創業。按道理，他應該是餐飲業AI轉型的最佳代言人。

面對人力短缺，再加上年輕人尋求自我實現