最近若有機會踏入晶華的自助餐廳，會發現我們的餐盤改變了造型。

原本提供給消費者取餐的圓盤，被裁切掉三分之一，乍看造型有點奇特。這並非標新立異的趣味設計，而是一場關於「如何減少食物浪費」的實驗。

我們與環境部和工研院合作，從消費心理學的角度