面對氣候變遷及市場混充挑戰，臺灣農業展現強大科研韌性！「2025國家農業科學獎」揭曉傑出成果，其中「臺海大水產遺傳育種團隊」運用前瞻基因體技術，成功選育出耐鹽、抗病且耐寒的優質台灣鯛種原，預計2026年可穩定量產500萬尾高品質魚苗，顯著提升產業抗逆境能力。而在守護食安與品牌價值方面，「茶葉產地鑑別小組」開發出準確率逾98%的微量元素分析技術，成為我國首個正式公開的農產品鑑定檢驗方法；該技術自落地應用以來，已成功查獲132公噸非法境外茶，保障逾2億元產值，為臺灣農業數位轉型與實務應用展現劃時代成就。

前瞻創新類傑出團隊

團隊名稱：臺海大水產遺傳育種團隊
成果名稱：前瞻基因體科學化優質種原精準選育技術

成果源自團隊多年來面對極端氣候、疾病威脅與產業痛點等挑戰所投入的努力。以基因體科學為基礎，建立台灣鯛抗逆境性狀的精準選育技術，成功建構核心種原庫，透過分子標記輔助選拔，培育出兼具成長與存活率的新品系，這份成果更已走向產業應用。透過與台灣鯛產業界合作、技轉與新創公司的成立，得以將技術真正導入養殖現場，協助養殖戶提升產能與減少風險，為臺灣水產養殖產業的永續發展奠定重要基礎。

因應全球氣候變遷造成養殖環境風險，導致水產養殖產業面臨極端氣候條件下魚苗存活率降低及產能不穩定的嚴重挑戰，以此痛點為出發，本研究團隊運用前瞻基因體科學技術，結合次世代定序與分子標記，篩選並建置500 尾具耐鹽、抗病及耐寒等性狀之優良台灣鯛品系核心種原；再透過多世代雜交與分子標記輔助選育方式，成功培育出兼具高生長速率與高逆境耐受性之新品系。該技術先後獲國家新創獎、精進獎及發明金牌等榮譽，並催生艾泊力特水產科技股份有限公司，榮獲教育部精準健康創業金獎、IMV 科技創新競賽季軍與國科會FITI 創業傑出獎，取得百萬元創業基金。量產平台建置完成後，預計2026 年穩定量產500 萬尾優質魚苗，顯著降低極端氣候對魚苗存活率的影響，穩定養殖產能與經濟收益，並提升臺灣水產養殖產業之國際競爭力與永續發展。

社經發展類傑出團隊

團隊名稱：茶葉產地鑑別小組
成果名稱：茶葉產地鑑別技術之建立與應用

茶葉產地鑑別技術的建立與應用，是一條充滿挑戰的道路。從技術研發、跨單位合作，到實際落地應用，每一步都凝聚了無數夥伴的心力與信念。我們的初衷很簡單，就是希望「為每一片誠實國產茶葉，守護品質與價值!」。未來，我們會持續推進技術精進，為臺灣茶產業的永續發展盡一份心力。

成果摘要

農業部茶及飲料作物改良場茶葉產地鑑別小組為解決進口茶混充臺灣茶問題，運用感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）進行茶葉中多重微量元素分析，結合機器學習演算法建模，成功開發鑑別國產茶與境外茶之方法，鑑別準確率達98%以上。該方法已於2021年獲衛生福利部食品藥物管理署公開為建議檢驗方法（TFDAF0032.00），為我國農產品產地鑑定技術首次正式公開之檢驗方法，並完成技術轉移予3家檢驗單位（臺灣檢驗科技股份有限公司（SGS）、財團法人臺灣商品檢測驗證中心（ETC）以及國立中興大學土壤調查試驗中心（SSTC）），逐步建立可供公私部門使用的驗證體系。



此成果不僅為我國食安政策提供重要技術支持，亦作為農政主管機關打擊境外茶混充國產茶之重要科學技術之一。農業部農糧署依據《農產品生產及驗證管理法》推動國產茶葉溯源政策，並自2023年1月1日起施行後，應用本方法於國產茶葉查驗，迄2024年底已成功查獲132公噸非法標示之境外茶，估計影響產值逾2億元，有效達到嚇阻作用及保護國內消費者權益與農民收益，提升市場信任。此一技術已被行政院食品安全辦公室、衛生福利部食品藥物管理署與農糧署廣泛運用於查核、稽查與政策制定，為臺灣農業科學在實務應用上創下重要里程碑。

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