因應全球產業AI化浪潮，經濟部商業發展署推動「智慧雨林產業創生計畫」，扶持業者將AI轉化為實質經營動能。JustAI一站式餐飲平台，協助50家手搖飲門市導入AI，將跨業數位能量轉化為餐飲業的實戰工具，協助品牌釋放人力產能。
開發第二櫃檯，釋放人力產能
在人難找、教育訓練成本高、離職率居高不下的現實下，手搖飲店對外維持「很親切、有效率」的形象，無疑是將櫃檯工作推向極限。
將AI當成「第二個櫃檯」。當顧客對點餐機說出「一杯奶茶、半糖、少冰」，AI系統會直接聽懂並轉換成訂單品項，流入後端流程，無需再由店員重複確認與輸入。然而，這並非只是語音輸入那麼簡單。手搖飲的點單語言是高度模糊，像「紅茶加奶」可能是奶茶、鮮奶茶或奶蓋茶。AI系統要聽懂語意，而非逐字翻譯，才能把訂單確實放進線上點餐流程，降低人為錯誤率並釋放人力。
JustAI一站式餐飲平台不只是在門店櫃檯加裝1台語音點餐機，同時也把旅遊客服的做法，整合進入點餐機。這項跨業技術的導入，呼應了「智慧雨林計畫」強調的跨業協作與技術落地精神。
手搖飲是高度加盟化、快速複製的產業，開發團隊將品牌總部重複回答加盟問題的話術，沉澱成AI模組，讓品牌可用一致的版本回應。
此外，AI也能成為企業內部知識管理和教育訓練的專家。當品牌擴展時，往往是同一批人資扛著多個品牌，教育訓練自然被撐爆。「新品怎麼做？促銷話術怎麼講？」過去只能靠店長「口頭教、重複教」。如今，這些內容被餵進專屬的企業知識庫，員工能直接問系統，而不是在群組裡等待督導回覆。
導入無須一次到位，協作「先求有」
但是南部許多手搖飲品牌，連最基本的數位基礎設施都還沒補齊，為協助南部品牌填補數位落差，這套系統用一個核心（JustAI），依門市情況長出不同附件。有的門市先上語音點餐，解決人力吃緊；有的優先做AI客服，將加盟問答、品牌故事放到LINE；有的把互動模組放在店頭的Kiosk，讓客人等單的30 秒，順便玩遊戲、拿折價券，直接帶動回流及二次消費；有的則先從內訓與知識庫開始，減少新人養成期。
導入AI不必一次到位，但必須先踏出一步，讓每一間新開的門市都能站在前一家的經驗上持續累積，而非從零開始。AI已不再是服務業的奢侈配備，而是構成競爭力的基礎設施。透過「智慧雨林產業創生計畫」的資源挹注，JustAI平台，正為南臺灣餐飲產業寫出「讓技術落地、為人力賦能」的商業故事。
