白天豬肉攤,晚上變時尚酒吧,兩種完全不搭嘎的生意,竟能一攤共生,這是怎麼一回事?

這是高雄鹽埕第一市場獨有的「青銀共市」場景,走進現場一看,原來是經營超過七十年的「洪家豬肉攤」,白天仍由滿頭白髮的洪阿姨擺攤賣豬肉,服務老客戶,但到了夜晚,則由外號「小白」的李祖源與外號「江峯」的江明峯兩人接手,把擺肉的檯面當桌子,打造成只有八個座位、取名為「空腹虫大酒家」的時尚酒吧,做起餐酒館生意,而且已經形成一個約十多家文創攤商聚集的「結市」效應,夜晚的人潮甚至比白天還多。

「青銀共市」老舊市場翻身打