一家雲林的咖啡廳，竟成為這波瘦瘦針風潮的受益者。

「健康飲食趨勢就像台積電，」旗下擁有鴻豆王國、江鳥咖啡與蕎拉燕麥三個品牌的村露國際執行長楊平逸說，「它帶動的是整條供應鏈，優質碳水就是其中一個。」

小檔案＿蕎拉燕麥

• 成立：2015 年
• 共同創辦人：楊平逸、楊家宸、楊珮騏
• 主要業務：燕麥系列零食製造與銷售，含自有品牌與OEM代工
• 成績單：2025年營收2.2億元；官網回購率7成


隱身在雲林古坑的蕎拉燕麥搭上此趨勢，從一間咖啡廳，成為年營收二億二千萬元的食品廠。

二○一二年，楊平逸與姊姊楊珮騏、楊家宸陸續從海外學成返鄉。「我們夢想開咖