華燈初上經濟學

最近非常紅的網飛神劇《華燈初上》，劇中日式酒店老闆蘇媽媽有一句經典台詞：我們這裡販賣的是「曖昧（的感覺）」。這句話正是服務業經營的精髓，我姑且稱之為「華燈初上經濟學」！

這個概念，剛好與識富天使會所輔導投資的新創──喬米時尚美學，前陣子教育訓練所談到的內容不謀而合。喬米時尚做的是傳統美甲美睫、紋繡除毛的生意，他們之所以獲得天使投資的青睞，是商業模式的創新和執行團隊的投入。傳統美業經營最大的雙刀兩難，就在於人才養成，每個美容技師只要功夫學成，都想獨立開店當老闆，所以美業的經營形態，不是直營，就是加盟。但喬米時尚跳脫框架思考，用新商業模式創造出第三條路線，平衡了傳統的兩難，所以在短短時間內，以獨特的企業文化和服務模式，於該產業迅速攻城略地，做出名聲。

在一次喬米時尚美學的店長教育訓練中，大家談到，到底美業在販賣什麼？答案和《華燈初上》蘇媽媽所提的概念不謀而合！

美業所販賣的，就是「變美的感覺」。這個句子是由兩個關鍵字組成：「變美」、「感覺」。變美跟技術相關，美甲師、美睫師、紋繡師都必須在專業領域上不斷精進，不斷提升技術，才能真的讓客人變美，和踏進店門前有所不同。而感覺，則和服務相關，所以客人是否變美，或許見仁見智，因為「美」本身很主觀，但我們要做的，是讓客人覺得，當她走進這個門被服務後，她的確感覺自己變美了，不論是真是假，至少這種感覺，就是服務要提供的底線。從這最基本的地板需求開始，再從真實層面去研究思考，如何透過專業來客製化需求。

所以美業從業人員的工作職能，是可以清楚被定義的。一個是專業的技術，因為專業才會讓客人變美；然後必須有優質服務的心態和笑容，因為即使客人變美了，但如果這個環境不是有溫度且令人喜歡、舒服的，她一樣不會再上門。我以此勉勵夥伴，在場的店長及幹部們，在這兩項專業上，下苦心、下功夫！相信未來的成功，指日可待。

PS.這篇專欄交稿時，接到喬米時尚執行長的通知，本次春酒地點，就訂在六條通「光」居酒屋的拍攝地，春酒主題就是「華燈初上」，每一個人都要扮演一個劇中角色。天下真有這麼巧的事？但重點是，如果真要玩角色扮演，而戲裡又沒胖子，我能演誰呀？