人生有起有伏，企業經營也是。
起的時候人人稱讚，容易志得意滿，伏的時候有人落井下石，容易被挫折打倒。所以一位領導者的能耐，不是看他在順風時如何大顯神威，而是看他在逆風時如何掌舵前行。在逆境時企業能夠快速尋求轉型，或許是挽救品牌力的重要決勝點。
在我品牌學院裡有位學生，大武山牧場的Iven就是曾經遭遇到這樣艱困的壓力和挑戰，當我跟他聊到企業經營最具挑戰的經驗時，他提到2015年因為牧場爆發禽流感，為控制疫情，政府國軍化學兵進入他們畜牧場，22萬隻雞在3天內被撲殺完畢，一夕歸零，對他而言仍歷歷在目，他和家人欲哭無淚。
為了救回品牌，他們從頭思考，「開始要找答案的時候，才真的發現自己知道的不夠多，做得也不夠精確」他露出靦腆的笑容說著。「熬過最黑暗的時候會迎來光明，也因為這樣我們知道我們哪邊做的不夠好」。因為這場突來的意外，讓他重新思考，希望找回社會大眾的信心。
挽回信任
雞蛋也要「數據化」
經歷風波，從底谷爬上來的過程讓他們發現到，其實有很多經營管理的制度面需要改善，不能只有靠經驗和直覺經營企業，必須要建立制度並系統化，才能指引企業做更好的決策。
他們重新思考後，為了確保牧場最核心的產品——雞隻的健康，同時從根本消除外界對他們的疑慮，決定導入大數據，用科學的方式改善品質，嚴謹訂出比同業更嚴的SOP，蛋品的誤差值訂在0.1公克，全面訓練員工思維並嚴格執行。從自家官網上他們清楚說明牧場從雞隻的環境到運輸各項作業，並引進最新機器設定標準，用科技進行雞隻管理。
也因為這些從源頭思考的改善和努力，運用大數據與AI飼養好雞、生產好蛋，營收才慢慢爬升回來，拾回消費者的信心。目前大武山牧場不只單雞的飼養量已成為全國第一，並且抓住趨勢與知名品牌通路，像麥當勞和全聯等一同打造減碳供應鏈，朝ESG目標前進，成為等許多大品牌合作的供應商。
在品牌危機過後的品牌復原期，企業自我檢討的能力非常重要：
思考為什麼會發生？
我該做什麼讓這件事可以不要再發生？
如何替消費者把關？
能做到消費者安心，品牌才能浴火重生。這場危機後的品牌恢復行動，大武山牧場做得到位。
建立願景
低潮的時候更該做
「其實我每天都提心吊膽，食品安全與人的生活太貼近了，任何一個環節出錯，過去的努力可能就會付諸流水，對於食品產業最困難的，是在於那些近乎吹毛求疵的微小堅持，也因此我們更需要一種集體意識與文化維持這些堅持。」Iven很有感慨的說。
食品業和其他產業不同，它與一般大眾的生活太息息相關，而且是零容忍。因此業者在產品品質的把關上，一定要有比消費者要求等級更高的自我要求，才能得到消費者信任。
Iven接著表示：「科技幫助我用數據做好判斷與決策，但我更知道在食品業，更是一個需要『以人為上』的行業，我需要讓員工與我一起傳遞出看似平凡的不平凡，這件事情真的很困難，但公司的品牌願景幫了我很大的忙。」Iven回想，還好他們痛定思痛，及時轉型，並讓品牌願景引領方向才找回消費者信心。
他口中的企業願景就是「希望成為台灣市場高品質雞蛋的第一選擇，並朝向世界產業圈的知名品牌邁進」。
品牌願景是企業要去的方向，必須時時刻刻放在心上，必須全體員工上下都以使命必達的精神去完成它，才有機會到達彼岸。尤其在關鍵時刻，品牌願景就像定海神針，讓企業可以回頭檢視自己所作所為，是不是背離了願景。唯有如此，企業見面臨低潮或遇到危機的時候，才能不至於亂了方針，重新找回該去方向。
品牌真的不是花拳繡腿，品牌是企業經營績效以及消費者回饋的成果。如果企業心中沒有理念只是一昧的想賺錢，這樣的企業終究會因為失去靈魂，被消費者唾棄。唯有清楚品牌願景的企業，才能不畏艱難、有機會度過難關的考驗。
最後要提醒的是，在太平時代很少企業會想到轉型，因為太舒適了，坐著生意就進來，但是一遇到大環境不好或業績下滑時，因為面臨企業生存危機，才不得不轉型，但在壓力下，面臨時間和資源的壓迫困難重重。若是轉型失敗，可能企業從此一蹶不振，代價太大。所以這也是為什麼很多學者專家都勸告企業，必須要在羽翼豐滿，太平時代的時候就要思考是否有轉型之必要，並立刻採取行動，才能在風雨到來的時候抵擋衝擊。
－把品牌視為經營管理必備的一部份，尤其品牌願景可以引領企業前進的方向。
－世界變動太快，因應局勢，企業在思考轉型時最好別等到業績下滑或是危機發生才採取行動，最好在太平時期，企業比較有時間和資源進行調整，壓力相對減少。
－危機發生有時可能是企業存在已久的問題，只是我們一直忽略它，總有一天它才會反撲變成了危機。
責任編輯：林易萱
