「當你每天都要做很多重要決策，就應該減少不必要的選擇，像是穿什麼、吃什麼。」輝達（Nvidia）創辦人暨執行長黃仁勳曾在公開演講中如此形容自己的生活哲學。而這句話，或許正是理解他28日第五度選擇在台北磚窯古早味懷舊餐廳敦南店舉辦兆元宴的關鍵原因。
從矽谷到台北，掌握全球AI晶片命脈的黃仁勳，看似總在高速運轉、快速決策，但他的生活節奏卻意外高度固定。黑色皮衣、Burberry黑T恤、固定幾家愛店、重複出現的菜色，甚至連宴請供應鏈夥伴的地點，也始終如一。
自2024年起，磚窯古早味已成為黃仁勳宴請台積電、廣達、緯創等AI供應鏈夥伴的固定場所。這場被外界稱為兆元宴的聚餐，更已是他第五度包下同一家餐廳。相較於國際五星飯店或米其林餐廳，這間充滿紅磚牆、懷舊電影海報、大同寶寶與古早台灣氣味的台菜餐廳，顯得格外不科技。
但這樣的選擇，其實極度符合黃仁勳的決策邏輯。
固定的服裝、固定的餐廳、固定熟悉的味道，能減少不必要的認知消耗，把心力留給更重要的事。黃仁勳近年訪台行程幾乎全數複製貼上，在三六食府宴請魏哲家、去八德路王記府城肉粽打牙祭、上饒河夜市吃小吃⋯⋯，最後再以磚窯古早味完成供應鏈餐敘。這些店，他幾乎都是一訪再訪。
他甚至連這幾年的穿搭也幾乎沒有改變。黃仁勳無論任何季節訪台，全都穿著同款Burberry黑色T恤、黑色長褲與愛馬仕休閒鞋；從逛夜市、與家人聚餐、出席輝達台灣員工大會、到兆元宴，全都是同一套穿搭。
芋頭米粉湯、白斬雞、豆酥鱈魚、櫻花蝦米糕，看似只是再平凡不過的台灣古早味，卻恰恰是最能消除距離感的語言。在AI世界裡，所有競爭都圍繞速度、算力與效率，但黃仁勳顯然明白，真正能穩固供應鏈關係的，從來不僅是商業利益，而是情感連結。
圓桌文化、人情味濃厚的辦桌氛圍，以及根植於成長記憶與DNA裡的熟悉味道，讓原本高度緊繃的商業談判，有機會從談生意轉化為話家常。這也是為何黃仁勳始終偏愛台菜，而不是冰冷精緻的高級法餐或商務宴席。
從黑色皮衣到古早味餐廳，黃仁勳其實正在建立一套屬於自己的「矽谷辦桌學」。在全球最尖端的AI競逐背後，他反而選擇用最熟悉、最不需要思考的方式生活，也用最有溫度的台灣味，穩穩串起全球AI供應鏈。
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責任編輯：倪旻勤
