回首江振誠一路從台灣、法國到新加坡,縱橫萬里的職涯軌跡,不僅成功引領他在國際餐飲舞台占有一席之地,被美國《時代》雜誌稱讚為「印度洋地區最偉大的廚師」,長年穿梭世界各地的移動歷程,無疑也是一次次敢於超越自我、激發潛能的具體實踐。

如同二十一歲時,江振誠義無反顧且隻身一人飛往法國,向米其林史上最年輕的三星廚師學習廚藝,一待就是十年;三十二歲則落腳新加坡,經營以自己為名的法式餐廳,開始享譽國際,完成讓大家知道André是誰的夢想;接著,三十八歲決定再度翻開人生新篇章,回到台北成立RAW,締造連續六年贏得「亞洲五十最佳餐廳」頭銜,以及連續四年獲頒「米其林二星」殊榮的成就。

他用堅毅但溫柔的語氣說著:「很多時候,我們不知道自己的能力,可以做得比我們想像更多。」

江振誠用每十滙年一次的優雅轉身,展示「信念」是驅動夢想飛向更遠的原動力

滙豐銀行財富管理厚植底氣 江振誠從容揮灑專業、追求卓越

江振誠用每十滙年一次的優雅轉身,展示「信念」是驅動夢想飛向更遠的原動力,同時也印證在每個人生階段,能夠不斷樹立新里程碑,勾勒多元卓越樣貌,是因為累積充足的「底氣」,包括精益求精的專業職能、家人與團隊的鼓勵陪伴、持之以恆的運動習慣,以及全球無縫接軌的金融平台,支持他毫無保留投身其中。

「我一直覺得,不管做任何一個項目,都應該努力練習、準備到熟練為止,才能達到胸有成竹的從容狀態。」江振誠非常明白,擁有越扎實的基本功,越可以揮灑專業與創意,甚至藉此建立深厚的信任基礎,讓家人、工作團隊或合作夥伴,尊重他的抉擇,也理解他的目標,成為一路勇往直前的可靠後盾。

尤其近年來,江振誠不僅在台北成立料理學院,在新加坡開設新餐廳,備受矚目的插旗美國計畫亦同步啟動,面對日益緊湊的工作行程,必須經常往返不同城市與不同時區,還好有家人與團隊在精神層面給予鼓舞,讓他得以真正心無旁騖,並連同零時差的財富管理服務,在效率層面提供關鍵助力,按部就班拓展事業版圖。

像是江振誠提起,「我很少長時間停留一地,但不管在台灣、新加坡、法國或日本,都有帳務需要處理。」所以選擇申辦滙豐銀行「卓越理財Premier帳戶」,除了涵蓋二十四小時線上換匯、多種外幣提領、跨境轉帳等便捷功能,一次開立就享有連結全球帳戶的優勢,將個人跟公司的金流資訊整合在同一平台,確實大幅降低時間成本,幫助他的移動生活與事業布局更加游刃有餘。

滙豐銀行財富管理厚植底氣,江振誠從容揮灑專業、追求卓越

滙豐銀行坐擁全球網絡優勢 助力江振誠掌握契機、串聯未來

「很多老闆不喜歡數字,我從以前就很喜歡,關於財務管理或資產配置,都有自己的想法。」江振誠面露自信笑容說道,每項合作專案和每間餐廳,營運藍圖全是親自擘劃、不假手他人,很清楚哪些金融服務切中需求,以及有沒有符合高標準期待,特別是邁入下一階段,事業版圖將從跨國布局擴大到跨洲發展,滙豐銀行身為全球具代表性的金融集團,據點遍布全球五大洲,又累積深厚的服務經驗與整合能力,自然贏得他的好感。

加上實際使用滙豐銀行「卓越理財Premier帳戶」的過程中,江振誠發現,背後有專業團隊及完善管理系統,能夠依據公司或個人財務狀況,提供客製化的資金調度、跨境配置及傳承規劃等解決方案,「在我們餐飲業,業態本質就是金流,每一個Project都是大投資,不過很多時候,我們只管往前衝,沒想過如何替資產創造最大效益。」因此可以適時收到專業團隊提供建議,他總是倍感貼心,並從每一處規劃細節展現的專業,感受到尊榮服務價值。

所以江振誠預期,在當今人流、物流、金流與資訊流,皆快速流通的全球化時代,跨國財富管理服務的重要性勢必與日俱增,既可以超越地域與時間限制,協助提高資產運用效率,「也可以直接提供各地的connection跟support,去看見更多機會,開拓原本沒有設想的新市場。」而長期深耕台灣及全球財富管理領域的滙豐銀行,正是陪伴他懷抱從容不迫底氣,探索無限可能的理想夥伴,準備在下一個十年繼續大顯身手、驚艷國際。

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