路邊野草、灌木,甚至幾近要消失的物種,有可能會是未來生存的救星?
當品嘗美食成為現代人顯學時,背後隱藏的危機卻不容忽視。氣候變遷正在加劇「糧食衝擊」的風險。斯德哥爾摩環境研究所(Stockholm Environment Institute)的報告指出,農業是氣候變遷之下風險最大的產業之一。若是不採取有效因應對策,聯合國預估到二○五○年時,全球糧食產能將會下降五%到三○%。
當世界糧倉受到威脅,凸顯多數國家
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路邊野草、灌木,甚至幾近要消失的物種,有可能會是未來生存的救星?
當品嘗美食成為現代人顯學時,背後隱藏的危機卻不容忽視。氣候變遷正在加劇「糧食衝擊」的風險。斯德哥爾摩環境研究所(Stockholm Environment Institute)的報告指出,農業是氣候變遷之下風險最大的產業之一。若是不採取有效因應對策,聯合國預估到二○五○年時,全球糧食產能將會下降五%到三○%。
當世界糧倉受到威脅,凸顯多數國家