十一月，東利多控股繼丸亀製麵後，將旗下另一品牌「長田本庄軒」引進台灣，過去甚少受訪的東利多控股集團社長粟田貴也來台接受alive專訪，這位身價來到新台幣三百八十億元、新晉日本億萬富翁行列的企業家，如何打造令人感動的美食體驗？
尚未入門，從吧台傳來麵條與醬汁在鐵板上滋滋作響的聲音，一旁咕嚕咕嚕冒泡燉煮入味的牛筋雜煮，將來客的飢餓感催到最高點，上桌後熱騰冒煙的濃香炒麵，是當下的快樂滋味。其實，這也是粟田貴也年幼時最盼求的味道。
出生於神戶的粟田貴也，父親在他十三歲時就過世，由母親一手拉拔長大。Bokkake牛筋雜煮在神戶長田是非常普及的家常料理，
