來自台灣屏東的「YOI鹼性水」,成為台灣首支同時榮獲國際風味評鑑大賞(iTQI)三星金獎與世界品質評鑑大賞(Monde Selection)特級金獎的礦泉水品牌,在台灣瓶裝水市場寫下罕見紀錄。它不僅取代Evian、Fiji等國際大牌,成為多間五星飯店指定用水,更被主廚與威士忌品牌大使選為料理與調酒首選。

主廚將鹼性水融入料理,讓這