擁有多家米其林星級餐廳、被譽為當代法國料理傳奇的傳奇名廚艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）除了餐廳版圖，更打造出精品巧克力與冰淇淋品牌，並將全球唯一同時集結巧克力品牌與冰淇淋工坊的「Alain Ducasse Chocolat & Glace Paris」，落腳台北。

台灣業主最初在東京品嘗杜卡斯巧克力後萌生引進念頭，主動提出同步引進兩大品牌的構想，雙方歷經兩年反覆溝通，才促成這間全球首店誕生。

為了重現巴黎標準，從品牌形象、空間設計到營運服務