單一麥芽蘇格蘭威士忌全球標竿品牌格蘭利威 (The Glenlivet) 繼獨獻台灣的13 年、15 年雪莉桶之後，第三度推出為臺灣人量身打造的新品「12年首席三桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」，這款耗時兩年、經過數百位威士忌老饕認證的黃金比例威士忌，反映出了怎樣的「臺灣味」威士忌文化？
懂得欣賞精緻工藝的老饕品味
臺灣人喝威士忌，從早期的的乾杯牛飲到如今的深嚐慢酌，醞釀出領先世界的威士忌品味文化。在這份講究當中，以挑選不同橡木桶所孕育的百變風味中搭配與融合的藝術，更是釀酒師實力與創新的最佳展演場。
綜觀人類史上的各種工藝發展，往往是從簡單到繁複，透過匠人的專精知識與品味，不厭其煩地從細節層層堆疊，成就令人仰望的傑作。格蘭利威第三款獨獻台灣的力作，在深諳台灣威士忌行家品味的格蘭利威首席釀酒師艾倫・溫徹斯特(Alan Winchester) 匠心獨具下，打造「黃金三桶新製序」，以美國橡木桶完整熟成12 年後，將酒液部分轉桶至初次裝填加勒比海蘭姆桶，部分轉桶至初次裝填波本桶過桶，部分酒液在美國橡木桶繼續熟成，最後再進行三桶勾兌， 匯聚黃金三桶完美比例，堆疊出層次豐美的滑順細緻口感。
行家品飲力：細辨層次風味
三桶的迷人之處，不僅在繁複工藝之美，更在於歷經不同橡木桶的熟成，賦予威士忌迷人的多層次口感與風味，而且越是具備刁鑽品飲力的行家，越能深深感受其魅力。
為什麼多層次的香氣能讓人更加愉悅？香氣的強大威力，在於它在感官之間創造的「增校作用」：身體的味覺、嗅覺等不同系統與大腦聯合起來，堆疊了加成的效果。人類大腦裡主管嗅覺的構造能從不斷變化流瀉的氣味中從容辨別，將當下的感受與過去的經驗連結，引發記憶與情感大量湧現。正因如此，黃金三桶的多層次細膩風味交織，能創造更加成的品飲享受。
在過去，一想到「為台灣量身打造」的威士忌，很容易就聯想到雪莉桶，畢竟雪莉桶在台灣堪稱銷售保證。這次格蘭利威首席釀酒師艾倫・溫徹斯特卻打破「台灣味=雪莉桶」的框架，以敏銳的味覺和精湛的釀酒工藝，再次引領創新，選擇使用美國橡木桶、波本桶、以及加勒比海蘭姆桶，以創新三桶勾兌工法，淬煉完美黃金比例，打造出專屬臺灣的多層次熱帶果香風味。
獨獻臺灣！首席三桶 多層次馥郁風情
由於臺灣的亞熱帶氣候和飲食習慣，臺灣人喜歡的威士忌也有著鮮明的標幟，偏好飽滿濃厚的風味。耗時兩年、經過數百位威士忌老饕認證的「格蘭利威12年首席三桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」運用與眾不同的過桶工序，在承襲酒廠經典花果香的基礎之上，透過雙重初次裝填橡木桶的運用，以及43%酒精濃度的提升，讓香氣層次滑順口感都明顯提升。
將格蘭利威12年首席三桶金黃的酒液置於鼻尖輕嗅，香濃馥郁的牛奶糖和明朗的熱帶水果氣息予人熱情甜美的第一印象，彷彿已經看到熱帶沙灘上的美麗草裙少女正在熱情招手。迫不及待嚐下第一口後，蘭姆桶醞釀的香甜鳳梨，熟蜜桃等熱帶水果香氣在口唇鼻翼之間綻放，揉合波本桶的迷人奶油風味，與蜂蜜交織出無與倫比的滑順細緻口感。鮮明的第一印象後，回神細細品味，感受格蘭利威經典的淡雅花香繚繞，像是少女隱藏在明豔活潑之下的娟細優雅，讓整體馥郁豐美層層堆疊的風味更添一重平衡細膩，在絲滑而綿密的悠長尾韻中引人不斷流連忘返。更值得一提的是，為台灣老饕量身打造的「格蘭利威12年首席三桶」，與各種台灣小吃、經典台菜料理搭配，口感風味不只相融搭配，更能互相襯托，尤其和油脂豐富、重口味的滷、炸料理搭配時口感更顯綿密，襯托出更加細膩的風味層次，值得一試。
