農曆新年是台灣人最重要的傳統節慶之一，從除夕到元宵每日都有不同的祭拜習俗，除夕什麼時候拜拜？拜拜要準備什麼供品？祭拜流程是什麼？本文一次整理。
過年哪幾天要拜拜？
農曆春節期間主要有6個拜拜日，除夕時祭拜神明、祖先和地基主，祈求除舊布新；初一拜天公祈福開年；初四迎神祈求平安；初五接財神祈求財運亨通；初九天公生祈求庇佑，再加上春節最後一天的元宵節祭拜三界公和祖先。
| 農曆 | 國曆日期 | 拜拜習俗 |
| 十二月最後一日 | 1/28（二） | 除夕拜神明、地基主、祖先 |
| 正年初一 | 1/29（三） | 拜天公 |
| 正月初四 | 2/1（六） | 迎神拜眾神（主要為迎灶神） |
| 正月初五 | 2/2（日） | 接財神 |
| 正月初九 | 2/6（四） | 天公生 |
| 正月十五日 | 2/12（三） | 元宵節 |
除夕拜拜習俗
除夕是農曆年的最後一天（農曆十二月三十日或二十九日），也是全家團圓的日子。這天拜拜稱為「辭歲」，主要是感謝祖先和地基主一整年來的保佑、除舊布新，並祈求來年平安順遂。
1.除夕拜神明
- 時間：中午前
- 供品：熟三牲、水果3樣或5樣、發糕、年糕、糖果、菜飯12碗、酒或茶3杯（白飯、年糕或發糕上要插「春花」）
- 金紙：壽金、刈金、土地公金
- 流程：
- 在神明龕前擺放供桌
- 整齊擺上供品
- 點香上香稟報祈福
- 待香燒過2/3柱時，將金紙撤下拜三拜後燒化
2.除夕拜地基主
- 時間：中午後
- 供品：白飯2碗、菜碗不限數量（可放滿一個托盤）、茶或酒3杯
- 金紙：刈金、銀紙、紙衣
- 流程：
- 在廚房面向客廳的方位擺放矮子
- 擺上供品
- 點香稟報：「稟告本宅地基主，今日除夕，信女／弟子○○○準備菜飯供奉，祈求保佑闔家平安、諸事順遂」
- 待香燒過2/3柱時，將金紙撤下拜三拜後燒化
3.除夕拜祖先
- 時間：下午～團圓飯前
- 供品：熟三牲、水果3樣或5樣、發糕、菜碗5碗或7碗、酒或茶3杯
- 金紙：刈金、銀紙
- 流程：
- 在祖先牌位前擺放供桌
- 擺上供品
- 點香稟報：「稟告歷代祖先，今日除夕，子孫○○○準備菜飯供奉，祈求保佑家中平安順遂、事事如意」
- 待香燒過2/3柱時，將金紙撤下拜三拜後燒化
大年初一拜拜習俗
大年初一又稱「開正」，是春節重要的日子，這天會透過拜拜向天公和祖先祈求保佑闔家平安、整年運勢亨通。
- 時間：除夕晚間11時後（子時）～正月初一午時前（中午11時）
- 供品：
- 上桌：香爐1個、鮮花1對、甘蔗1對、五齋1盤、茶3杯或5杯、酒3杯或5杯、五果1盤（柑、橘 、香蕉、甘蔗、蘋果）、紫紅繩麵線1盤、發粿1個或3個、明燈1對
- 下桌：香爐1個、三牲、鹹糯或紅龜粿、糖果餅乾
- 金紙：壽金、土地公金、刈金、大福壽金、天公金，鞭炮1串
- 流程：
- 在自家神龕前或家門口擺好供桌及供品
- 點3柱香，面向天空，以雙手持香稟告姓名、祈求闔家平安、保佑新年順遂
- 將香插入香爐，恭敬叩拜
- 待酒過三巡後（斟過3次茶水），取下金紙拜三拜後燒化
- 等香燒至1/3時可收拾供品
大年初四拜拜習俗
農曆正月初四是迎神日，主要是祭拜灶神和家中眾神，祈求神民保佑未來一年平安。
- 時間：下午1時～3時間
- 供品：三牲、水果、鮮花、糖果（紅棗、花生糖、冬瓜糖等）、發粿、茶酒3杯、布巾、清水1盆
- 金紙：天金、壽金、刈金、土地公金、雲馬總馬
- 流程：
- 在家門口或神桌前擺放供桌，在桌前頭擺3個茶杯，依序擺上供品
- 點香稟告姓名、家中地址，並誠摯祈求眾神保佑平安
- 約15分鐘後可擲筊詢問是否用餐完畢，若得聖筊，即可取下金紙拜三拜並燒化
- 完成後得收拾供品
大年初五拜拜習俗
農曆正月初五為傳統上的開工日，也是工商企業接財神的日子，以祈求生意興隆、升官晉爵。這天除了拜五路財神以外，各行各業也有各自信奉的祖師爺，如金融業拜趙公明、餐飲業拜灶神、旅館業拜關公等。
- 時間：通常選在上午的吉時
- 供品：三牲、水果、仙貝、茶酒3杯、糖果
- 金紙：土地公金、天金、壽金、刈金，鞭炮1串
- 流程：
- 在公司行號門口擺放供桌，在桌前頭擺3個茶水杯
- 依序擺上準備好的供品
- 點香稟告姓名、公司地址，並誠心祈求財神保佑公司行號生意興隆、諸事順遂
- 約15分鐘後，可擲筊詢問是否用餐完畢，若得聖筊，即可拿起金紙三拜後焚化
- 金紙全數燒化後放鞭炮
正月初九拜天公習俗
正月初九是天公生日（俗稱玉皇大帝誕辰，或是拜天公），主要祈求保佑萬事如意、運勢順遂。
- 時間：前一天晚間11時（子時）～初九清晨4時
- 供品：
- 上桌：香爐1個、鮮花1對、甘蔗1對、明燈1對、茶3杯或5杯、酒3杯或5杯、五齋1份、五果1盤（柑、橘 、香蕉、甘蔗、蘋果）、麵線1盤、紅龜粿、發粿1個或3個
- 下桌：香爐1個、三牲、鹹糕或紅糯糕、紅油麵3碗、糖果、餅乾
- 金紙：壽金、刈金、土地公金、大福壽金、天公金，鞭炮1串
- 流程：
- 在自家神龕前或門口露天處擺放上下供桌，將供品整齊擺放。
- 點3柱香，面向天空，雙手持香稟告：「信女／弟子○○○，住址○○○，恭祝天公生日快樂，祈求保佑闔家平安、萬事順遂」
- 將香插入香爐，恭敬叩拜
- 待香燒至2/3左右，將金紙拿起拜三拜後焚化
- 等香燒完後可收拾供品
正月十五元宵節拜拜習俗
農曆正月十五為元宵節（又名天官聖誕、小過年、上元節），這天主要是祭拜三官大帝（也就是三界公，包含天官、地官、水官，對應人物為堯、舜、禹）和祖先，送走農曆新年，同時祭拜祖先，也祈求三界公賜福。
- 時間：上午7時起
- 供品：
- 三界公：三牲（雞、魚、肉）、五果、壽桃、壽麵、紅蛋、糖果、湯圓、紅龜粿、發糕、酒茶各3杯
- 祖先：三牲、水果、湯圓3碗、鮮花、甜品糕餅、酒茶各3杯
- 金紙：五色金、財神寶衣、壽金
過年拜拜禁忌
供品禁忌
- 拜祖先時，要先讓祖先用過餐，子孫才能食用。
- 不可用已開封的酒水、茶水要新泡，避免使用氣泡飲料。
- 不可用隔夜菜、避免用剩菜剩飯、不用不完整的食物、避免使用生食，最忌用發霉或變質的食物。
- 水果應避免使用葡萄、蓮霧、芭樂和釋迦等，建議可選用蘋果、橘子等有吉祥之意的水果當作供品。
拜拜禮儀禁忌
- 不可背對神像。
- 避免大聲喧嘩。
- 不說不吉利的話，並避免爭吵，保持和樂氣氛。
- 供品要整齊擺放，並等香完全燒完才收。
- 金紙要完全燒成灰。
其他禁忌
- 喪家百日內不宜拜拜。
- 家中有喪事需暫停拜拜。
過年拜拜現代簡化作法
現代人生活忙碌，擔心沒時間準備過年拜拜繁複的供品和儀式？其實，只要保持虔誠的心，拜拜方式也可以因應現代生活適度調整。以下提供簡化供品和流程的建議，幫你省時也省錢！
簡化供品
- 三牲可用素三牲、糕餅三牲或是水果代替。
- 可使用便當作為祭品（例如拜地基主的菜和飯，可用雞腿便當）。
- 水果數量和樣數準備單數即可。
- 不一定要從買菜開始準備供品，可至超市和賣場挑選過年拜拜食品組。
金紙簡化、環保化
- 可使用環保電子炮，或用音響播放鞭炮聲響，代替傳統鞭炮。
- 可採用環保金代替傳統金紙，或甚至不燒金紙。
- 立香也並非必要，例如龍山寺、行天宮都已禁香，過年拜拜也可考慮誠心用手拜即可。
時間可以調整
- 可以擲筊詢問神明和祖先，徵求提前或合併各項拜拜習俗。
簡化不代表草率，拜拜的重點是保持基本禮儀和敬意。只要事先與長輩和家人溝通過，並確保彼此都能接受，過年拜拜要怎麼做也可以很彈性。
參考資料：《如何拜拜才能靈驗》、《就樣這樣拜！拜拜宜忌一本通》
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核稿編輯：陳虹伶
