如果你問,台灣手搖飲市場的王者是誰?通常,業界會有兩個答案,而且這兩大品牌,採取的戰略截然不同。
論營業額,答案會是五十嵐。它的最大特色,是全台分區管理,專注直營店與內部加盟,如果沒有找到值得信賴、理念契合的「自己人」,寧可停止擴張。
但論店數,清心福全則是遙遙領先的市場龍頭。
成立:1987年
執行長:趙啟宏
主要業務:手搖飲
成績單:2024年營收約30億元
地位:分店數950間,是台灣規模最大手搖飲品牌
全台僅2家直營店!
它只接受「養家者」加盟
這個台南起家的老品牌,全台門市高達九百五十間,它只有兩間直營店,其餘全是加盟,其中更有六百多名加盟主,已經經營超過二十五年,品牌黏度驚人。
更特別的是,到目前為止,清心福全已有超過八十間店完成「二代接班」,由加盟主的子女接手經營,甚至有些門市已傳承至第三代!
論口味,它的推新速度慢;論店面視覺,它不吸睛;論設點,它也不在熱門地段上。
為何這些加盟主會如此死忠,甚至願意代代傳承?
它有一套反常識的黏著學。
「其實,爸爸一開始不是要做加盟,沒有什麼崇高的目標,只是自己想存活下去,」清心福全二代、