曾經是廣告業高階主管的cama café創辦人暨董事長何炳霖，時常要帶領專案團隊提案、比稿，常常加班到深夜，甚至要2、3天不睡覺準備提案企畫，提案完才去睡覺。
那時40歲的他，在某一次比稿中，客戶選擇了與另一家公司合作，「客戶換了以後，代表你的專案team（團隊）要隨著改變。」這樣的產業特性，讓他忽然感覺到自己所處的環境「沒有根」，很難隨著企業一起成長，因此加深自己創業的念頭，想重新掌握自己的時間。
抱持著創業的想法，何炳霖先繼續在廣告公司工作，一方面鼓勵妻子共同創業，開一間法式餐廳。儘管餐廳生意很好，但是每個職務只有一個人負責，沒有人代班；一旦有人生病請假，那天店裡就會忙不過來。
一個多月後，他發現這不是他要的工作模式，於是決定讓餐點標準化，讓每個人都有能力料理，並實施輪調制度。幾經轉折後，連鎖咖啡品牌「cama café」就此誕生。
各式會議通通參加，讓自己被小事情綁住
隨著店面越開越多間，cama café的組織架構也逐漸成形，董事長及總經理底下設有6大處，如管理處、資訊處、財務處；何炳霖表示，他的行事曆都會開放員工預約，也會參與公司所有會議，塞滿大小行程，親力親為的另一面，就是被很多小事情綁住。
後來，因為一場單車意外，「讓我開始思考，之前在公司的那段期間，我到底做了什麼？為什麼自己感覺那麼忙？」
何炳霖提到，當時意外造成頸椎骨折和手筋斷裂，動了大手術後，3個月都沒有處理公事，專心治療休養。他回歸公司後，發覺「這些小事，我管不管，差異其實不大」。儘管沒有經手任何事，公司也都運作得很順利，讓他重新思考自己該做什麼。
何炳霖說，「我身為董事長，必須做3件事，第一是釐清公司方向，第二是提高組織效率，第三是找到對的人才；把這3件事情做好，很多事情就會照著走。」無論員工是否把事情做好，都不影響企業整體方向和策略；如果董事長大小事都要管，反而會限制主管和員工發揮的空間，「必須要讓他們自己做決策，他們也才會承擔結果。」
也因此，何炳霖的行事曆不再開放預約，他最優先事項，就是先把休閒活動納入每周固定行程中。把運動排進去，只要自己真的做了，就會覺得當天很有效率、精神也很好，對自己會很有信心；接下來才是排需要和他人一起進行的活動和工作。
管理只占工作的6成，4成向外請益
他提到，現在只會和處級主管們開會，不太會經手處級以下的事，「但只要排進我的schedule（行程），我一定會參加。」對外則是參與對公司策略影響巨大的討論，比如決定和誰合作、合資，或是上課、向專家請益，這些就會用紅色標籤標示，代表這些行程很重要、不能挪動。
他認為，領導者管理公司的時間，只需占工作時間的6成，剩下4成的時間必須和有經驗的人和專家進行溝通和交流；接著，再把這些在外面課堂或活動上學習到的知識，和公司的處級和部級主管分享。
「假設你花了6成的時間，還沒辦法管理好這個公司，那你必須重新思考你的組織或人才布局。」何炳霖說。
為什麼把學習的時間看得這麼重要？何炳霖說，自己2020年從台大EMBA畢業、2022年接任台大EMBA商學校友會會長後，就發現自己的人脈圈拓寬了，「和他們約吃飯、請益問題，以前根本不會有這些資源。」何炳霖的經驗顯示，時間管理不只是找到工作和休閒之間的平衡，而是把時間花在對的地方。
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＊本文獲「經理人月刊」授權轉載，原文：3個月沒上班，公司仍運作如常！cama董座何炳霖：老闆做到3件事，就不用什麼會議都參加
責任編輯：倪旻勤
核稿編輯：陳瑋鴻
