「不要叫我董事長！叫我師傅。」當我們與吳寶春打招呼，稱呼他吳董，他立刻制止，緊接著說：「今年我卸下總經理了，回歸師傅角色。」
全台擁九個銷售據點、掌管年營收上億元事業，吳寶春可說是台灣最知名的麵包師傅，他不僅打造最具國際知名度的本土麵包品牌，更引領高價麵包潮流。
原先，身兼公司董事長和總經理的他，近期正式交棒，由負責品牌再造的執行副總經理邱一新升任總經理，負責企業營運，吳寶春則專注研發工作。
起初這趟採訪，是為了吳寶春的新計畫而來。四月底，他與全台最大課程平台Hahow合作，成立線上烘焙學院授課；在線下，則和DIY教室「自己做烘焙聚樂部」合資成立新事業，在原有的台北遠百信義店內提供手做麵包服務。
自覺不適合當管理者
錯過市場流行、因疫情虧損
從線下賣到線上、從賣產品到賣體驗，其間的摸索，不僅是公司轉型，就連他自己的
