▋作者簡介：王冠云（yun），台北人，日本東北大學資訊科學博士，曾在南台灣擔任公職，就此愛上南部的生活步調。2023年底至台南科學園區擔任工程師，負責廠內技術革新、數位轉型等業務。透過部落格書寫，分享日本留學、職場生活、科技技術相關等所見所聞與心得。
以前在台北的時候，我很少去夜市。但現在住在南科附近，每個星期都會去夜市。幾個禮拜下來，我突然對於這樣的生活模式感到有些雀躍。我開始細細思考，為什麼夜市從每天都有變成每週只剩一次，還會帶來快樂呢？
習以為常的樂趣，就不那麼有趣了
每個星期只能買到一次的麵包攤，因為一個星期只能吃到一次，所以就變得特別好吃。甚至還會特別期待夜市到來的那個晚上，又可以去挑想吃的麵包來吃。我會把晚上買來的麵包當成隔天的早餐，還成為隔天起床的動力。
另外，台北的夜市很少有麵包攤，這也是我覺得很特別的地方。看到麵包攤用卡車運好幾櫃的麵包，看起來就覺得很澎湃。而且跟著大家一起在麵包攤前選麵包，男女老少都有，有的還戴著安全帽直接下機車買、有的抱著小孩跟孩子一起挑，這種在成堆的麵包裡挑選的感覺，非常有樂趣。
這種樂趣，如果變成每天都有，好像就不覺得有趣了。如果每天都有夜市，方便是方便，但好像也不會因為方便而想要每天光顧。
生活中，也很多東西是這樣。例如，買了快煮鍋感覺好像很方便，但買回家之後其實也很少用到；有的東西看著它每天擺在家裡，習以為常之後，反而少掉了些什麼樂趣。也就讓方便變成有形，卻感受不到的累贅。
逛夜市尋求的是熱鬧，不是真的要買什麼
台北到處都很熱鬧，到夜市不見得會獲得很好的逛街體驗。畢竟夏天很熱，吃的、喝的、用的，各種味道混雜在一起，環境不一定舒適。所以在台北生活時，我並不會因為需要感受人群，或者是去看好玩的東西到夜市去。
不過，台南每週只開張一次夜市的位置，是平常沒有洶湧人潮的地方。白天熱鬧的地方就是菜市場和公家機關，但白天我要上班，幾乎沒機會感受小鎮的熱鬧。若是走入一週只有一次的夜市，人突然就多了起來、燈亮起來了，也就能感受到逛街的樂趣。
而且，夜市有賣寢具、3C小物、鞋子、安全帽等攤位，如果真的有缺日常用品，又想要買便宜的，期待著夜市的到來，感覺真的很不錯。
有時候回住處的時間晚了，剛好又遇到夜市開張的那天，繞去夜市吃個晚餐，也讓人覺得，還有個燈火通明的地方在等著我。
夜市是一週一次的驚喜，也是每週一次的感動。
台南生活簡單、步調慢，能把每週當成一個循環
如果把自己的生活步調，調整成「一週一個循環」的模式，日子過起來比較不那麼緊張。這也是夜市帶給我的感覺。
從去夜市買麵包開始，準備接下來2天的早餐、每個星期踢幾次跆拳道、平日上5天班，以一週為尺度規劃生活，這樣的生活風格我很喜歡。
如果每天都有每天的待辦事項、有要做的事情、要趕的進度，這樣過度快速的高壓生活，不免讓人壓力大了起來。大城市就是會不自主的導向「一天一個循環」的生活模式，雖然每天都很充實很忙碌，但若沒有調適得當，就很容易造成莫大的壓力。
不論是在台灣南部，還是在日本仙台，都讓我感受到他們較慢的步調。慢下來的生活方式，讓我有時間寫作、發呆、思考，我喜歡擁有這樣的自由。
離開台北之後，學到不少生活方法。比起在大城市裡被趕著走，我越來越體會到要怎麼抓住屬於自己的生活方法。有人問我喜歡台北還是台南，我說，我喜歡台北，不過也喜歡在台南學到的lifestyle。
＊本文獲「yun」授權轉載，原文：每週一次的夜市 VS 每天的夜市
責任編輯：倪旻勤
核稿編輯：陳瑋鴻
